perjantai 27. tammikuuta 2017

Pulla -ihan parasta - muunnelma skolebuller pullasta

Pulla on ihan mun lemppari herkku. Etenkin korvapuustit, kristallipullat tai oikein kardemummaiset ihanuudet.

Ihania ovat myös norjalaiset skolebuller pullat. Ongelmahan on vain, että kookos ei meidän perheessä ole kenenkään suun mukaista.

Teinkin siis vajavaisen version skolebullereista. Jokin aika sitten hankin kauan haaveilemani KitchenAid Artisan koneen. Olen aina suhtautunut skpetisesti siihen, miten voi pullataikinaa tehdä koneella. Nyt päätin kuitenkin lähteä uusille urille ja kokeilla tällä uudella "lelullani". Lelu tämä laite ei missään nimessä ole! Minusta on vain kiva sanoa, sitä omaksi lelukseni:) Ihan senkin takia, että mikään välttämyyshän tämä ei ole, ihan hyvin olen pärjännyt ilman.

No mutta pullaan... Tein ihan tavallisen pullataikinan 5 dl maitoa ja muut oheisaineet siihen mukaan. Itse en koskaan käytä pullataikinassa kananmunaa, mutta jotkut ehkä käyttävät. 

Nämä siis ovat ihan super yksinkertaisia tavallisia pullia eli mistään ihmeellisestä ei ole kyse.

Pullat leivotaan normi pyöreiksi pulliksi. Salaisuus piilee vanilija täytteessä. Täytteen voi tehdä itse. Eli ihan tavallinen vanilijakastike, vähän paksumpi

2 munan keltuaista
1 rkl maizenaa
3 rkl sokeria
3 tl vanilijasokeria
2 dl maitoa
 
Jos et halua tehdä täytettä itse, niin osta esim. Blåbandin valmista vanilijakastikejauhoa. Pakkauksessa on kaksi pussia. Yksi pussillinen riittää tähän määrään pullia. Älä tee ohjeen mukaista katiketta, vaan tee vanukas eli vähemmän nestettä.

Paina pullan keskelle kunnon kolo vaikka juomalasin pohjalla. Laita vanilijatäyte sinne. Voitele pullat normaalisti munalla ja paista 200 asteessa n. 13 min.

Kun pullat ovat paistuneet lisää pinnalle tomesokeri pikeeri. Eli vettä ja tomusokeria ja ennen kuin tämä jähmettyy kasta pulla kokoshiutaleissa.

Nämä kaksi viimeistä vaihetta jäi siis minulta pois koska, kokos ei ole meidän suosikki. Ripottelin vähän näön vuoksi kokosta tuohon pinnalle.

Niin pullataikinasta tuli ihan täydellistä tuolla koneella!!!!!!! I'm soooooo in love<3

Jos haluat tehdä aitoja skolebullereita niin hyvän ohejeen löydät vaikka Ida Gran- Jansenilta. Idalla on myös muita herkkuohjeita.




 Ihanaa viikonloppua ystäväiset<3 kram og pus

ps. Tänään tapaan hyvän ruuan äärellä ihan parhaita puutarhaystäviäni, jee <3:))

6 kommenttia:

  1. Ai hyvänen aika sentään, nythän on pakko ryhtyä pullan leivontaan :) Niin herkullisen näköisiä, melkein voin tuoksutella niitä täällä ruudun toisella puolella. Minä olen jo vuosia tehnyt pullataikinan yleiskoneella ja on helppoa kuin heinänteko :) Ihanaa viikonloppua sinne!

    VastaaPoista
  2. Moikka Anu, suosittelen ehdottomasti, no on ihan ylihyviä. Ja täytteen ansiosta pysyvät tosi tuoreina vaikkei pakastaisikaan. Mukavaa viikonloppua sinnekin:)

    VastaaPoista
  3. Mä en kestä, miten herkullisen näköisiä.
    Voisitko ottaa pari mukaan käsilaukkuun? ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti Riina, tai oikeestaan ois parempi ajatus, että pidetään pullakahvit vaikka helmikuussa:) Tavoitteena kuukausittainen treffaus;)

      Poista
  4. Oi oi miten herkullisen näköisiä. En ole muutamaan kuukauteen leiponut pullaa, mutta nyt rupesi kyllä tekemään mieli. - Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kyllä pullaa on kiva leipoa sekä syödä:) Kivaa viikonloppua<3

      Poista

Kiva kun ehdit kommentoida.