Bataattisosekeitto - helppo - nopea - hyvä

Pakkanen ja talvi ovat täällä! Silloin tulee aina mieleen joku ihana keitto- tai pataruoka. Olin varannut joulun laatikkoruuaksi bataattisosetta, mutta en sitten tehnytkään mitään kun oli niin paljon ruokia muutenkin.

No hyvä niin, sillä nyt siitä tuli ihana pakkaspäivän ruoka.

Tähän nopeaan sosekeittoon käytin:

 

valmista bataattisosestaa kaksi pötköä á 400g

reilu puoli litraa kiehuvaa vettä

kolme Bong  kasvisliemikuutiota

yksi paistettu sipuli

kaksi valkosipulinkynttä ohuina siivuina paistettuina

Maalaiskananpojan kanapekonia yksi pkt (100g)

Valion meksiko Mifua

pippuri-kermaviili leipälastuja (Gudobelé )

Bataattisoseet kattilaan, vettä lisäsin vähitellen kun en tiennyt milloin olisi tarpeeksi notkeaa, mutta kuitenkin riittävän paksua. Silppua sipuli ja valkosipuli, ruskista voissa ja heitä bataattisoseen sekaan kattilaan. Laita myös kasviskuutiot.

Kun keitto on valmista eli aikalailla heti:) laita lautalesse ja ripottele päälle pekoni, mifu ja leipälastut. Se ois sitten siinä!

Parhainta tässä on se, että voi laittaa mitä vaan lisuketta tai olla laittamatta. Täsät saa ilman noita pekoneja ja leipälastuja vegaanisen/kasvisversion. Paahdettu leipä vielä kyytipoikana ja pakkanen ei enää haittaa yhtään:)) Tämä on hyvä isommalle porukalle tai alkukeittona. Mukaan voi tietysti lisätä vaikka perunaa tms.

Pitäkää itsenne lämpöisenä ystäväiset<3