Päiväreissua ja muffareita

Ihania aurinkoisia päiviä ollaan saatu viettää, tarkoittaa sitä, että kesä on todellakin täällä! Ainakin tällä hetkellä;)

Tähän alkuun heti ihanainen muffariresepti. Se on Johan Åkerbergin Muffinssikirjasta. Kirja on täynnä toinen toistaan herkullisempia ohjeita. Sieltä löytyy suolaisia ja makeita herkkuja, sekä erilaisia päällysteitä ja vinkkejä...

Mä siis tein DEVILS FOOD-muffinsseja

10-12 muffinssia

41/2 dl vehnäjauhoja
11/2 dl kaakaota (tummaa)
13/4 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
21/2 dl maitoa
3/4 dl maustamatonta jugurttia
3/4 dl rapsiöljyä
2 munaa
1 tl vanilijasokeria
21/2 dl suklaalastuja tai rouhetta

Siivilöi kuivat jauheet kulhoon.

Vatkaa maito, jugurtti, öljy, munat, vanilijasokeri toisessa kulhossa.

Lisää maitoseos ja puolet suklaasta jauhoseoksen joukkoon.

Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

Kaada taikina vuokiin ja ripottele päälle loput suklaat.

Paista 175 noin 20-25 min.

Tässä ohjeessa muffarit oli kuorrutettu valmiilla suklaalevitteellä. Mä tein omani mansikka Fluffystä ja Philadelphia juustosta. Sain Amerikan tuliaisiksi uusia pursottimia, ne on tosi hyvät! Tuo Fluffy on vaahtokarkkia. Sitä saa meillä ainakin Prisman ja Citymarketin "Amerkanherkut- hyllystä". Taikinaan lisäsin vähän rouhittua saksanpähkinää...

Tän näkösiä niistä tuli

Tein myös mascarpone juustokakun. Siihen ei ole varsinaista ohjetta kun tein sen kaapin antimista;)

Jotakuinkin ainekset olivat 1prk mascarponea, 1prk rahkaa, 1 prk vispautuvaa Flora Vanillaa, 1 Pandan valkosuklaalevy sulatettuna, 4 liivatetta ja pinnalla pakastimesta mansikoita sekoitettuna tuoreisiin raparpereihin ja sokeriin, kiehautin kattilassa ja tämä hyydytettiin kolmella liivatteella. Pohjaan käytin 16 Kantolan kaurakeksiä ja n.100g sulatettua voita.

            ***********

Me tehtiin poikien ja yhden mun kaverin ja sen poikien kanssa päiväreissu junalla Helsinkiin Eläintieteelliseen museoon. Suosittelen sitä kohdetta kaikille, jotka miettivät, mikä olisi helppo ja kiva kohde pääkaupungin keskustassa, siis sellainen, joka kiinnostaisi lapsiakin.

Junaa ja kavereita odotellessa

Sieltä museosta tuli otettua ihan hirveesti kuvia, kun siellä on kaikki mahdolliset eläimet, mutta ihan vaan muutama tähän että ette vallan kyllästy.

Eläintieetellisessä on paljon tekemistä lapsille ja paljon sellaisia juttuja joihin SAA koskea.

Äitiiiiii! Täällä on kalakaappi!

Käytiin syömässä ja sitten tietty maistui jälkkäriksi jäätelö

Täytyy kyllä myöntää, että hiukan houkutteli alennusmyynnit, mutta tällä seurueella jäi kyllä haaveiluasteelle...

Illalla mietin lenkille lähtöä, mutta sitten päädyinkin kukkapenkin kimppuun, hyvä niin, sain nimittäin kolme kottarillista erinäisiä ylimääräisiä kasveja (=rikkaruohoja) pois ja löysin angervonikin;)

Tänään jatkuu pihaprojekti ja täytyy varmaan vähän loikoilla auringossa hyvän kirjankin parissa:D

Taivaallisen ihanaa ja aurinkoista torstaita kaikille!