Daim-valkosuklaa kakku

Hei,

Tässä ihan pika postaus liittyen eiliseen. Moni on kysellyt tuon ihanan Daim-valkosuklaakakun perään.

Tämä kuva on Hellapoliisin


Ohje on Hellapoliisin ja tuleepi tässä:

Pohja:

200 g tummia täytekeksejä (esim Rainbow, itse teen ihan Digestiveistä)
75 g sulatettua voita

2 rkl maitoa tai kahvia (unohdan tuon aina, mutta silti onnistuu)

Täyte:

2,5 dl Flora vispiä tai muuta kermaa ( laitan usein Flora vanillaa)
1 levy (130g) valkoista suklaata (Panda on just ton kokonen)
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
4 liivatetta
2 rkl sitruunanmehua (meillä harvoin sattuuu olemaan "aitoa" sitruunaa, joten laitan sitä tiivistettä)
1,5 isoa Daimia murusina (sen saa hyvin leikkuuveitsellä ihan pieniksi)

Sekoita keksinmurut ja sulatettu voi sekä maito tai kahvi. Painele seos irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Mun vuoka on halkaisijaltaan 24 mutta suositus ois 18, silloin kakku ois korkeampi. Olen kyllä tehnyt täyttettä joskus enemmän tuohon omaan vuokaan ja hyvä tulee.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Vatkaa kerma tms. vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vanilijasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu valkosuklaa, lisää sitruunanmehu ja daim murut.

Sulata liivatteet tilkkaan kuumaa vettä, anna vähän jäähtyä ja lisää seokseen ohuena nauhana. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 2-4 tuntia tai yön yli.

Koristele esim. Daim muruilla.

Mä laitan joskus siihen päälle myös valkosuklaasta ja tummsta suklaasta lastuja. Voi siihen pursottaa kermaakin... Ihan siis miten haluaa, tai jättää sellaiseksi vaan.

Sitten vaan nauttmaan ystävien kanssa tästä ihanasta herkusta<3

               *******

Sitten vielä ohjetta tuohon koukuttuun lapaseen. Ihania kaikenlaisia ohjeita löytyy Kauhavan kangasaitan sivuilta. Lapasen ohje on täältä

Täällä tulee lunta niin järkysti, ettei meinaa ulos nähdä. Eipä juurikaan teksi mieli lähteä ovesta ulos, mutta pakko on lähteä lapsia kuskaamaan.

Heippa taas!