Leipää, lumiukko ja mitä vielä...

Heips,

Nyt on tulossa monen päivän edestä tapahtumia ja kuvia.

Olin jo viime viikolla lupaillut kertoa, millainen torstai-illan leipäkurssi oli. On ollut niin paljon kaikenlaista, että kaikki on jäänyt tekemättä. No nyt sitten vihdoin kuvat koneella ja muutama valittu.

Marttalassa siis kotitalousneuvoja Kati Koskela piti leipä kurssin. Hän oli valinnut tosi hyvät ja helpot reseptit. Erityisesti juureen leivotun hiivaleivän suosio oli taattu! Itsekin olin ilahtunut siitä, koska olen pitänyt tuota "juurihommaa" vaikeana. No ei ole!

Vasemmassa kuvassa ylhäällä hiivaleipä ja sen alla Yrtti-foccacia ja Täytety sarvet. Oikeassa kuvassa Kauraneliöt

Vasemmalla Palsternakkarieskat ja oikealla Mozzarella - pestoleipä

Näitä leipiä teimme:
Mozarella - pestoleipä
Yrtti-foccacia
Hiivaleipä juurella
Helpot kauraneliöt
Palsternakkarieskat
Täytetyt sarvet

Omiksi suosikeiksi sen hiivaleivän oheen nousi selvästi mozzarella-pestoleipä, palsternakkarieskat ja kauraneliöt

Kauraneliöt muistuttivat aika lailla sitä Elovena-pakkauksen takana olevaa ohjetta, mutta tässä sitä oli "terästetty" yrttimausteilla.

Ohje teidän iloksi:

Kauraneliöt

7,5dl vettä
6dl kaurahiutaleita
1pala hiivaa
1,5tl suolaa
yrttimaustetta reilusti
2rkl siirappia
0,75dl öljyä
9dl vehnäjauhoja

1. Sulata hiiva kädenlämpöiseen veteen
2. Lisää suola, yrttimauste, siirappi, öljy
3. Lisää kaurahiutaleet sekoittaen
4. Lisää vehnäjauhot
5. Sekoita taikina tasaiseksi
6. Kaada taikina reunallisen uunipellin päälle, käytä leivinpaperia
7. Taputtele hiukan jauhotetuin käsin taikina tasaiseksi
8. Anna kohota lämpimässä paikassa
9. Voitele vedellä ja ripottele päälle kaurahiutaleita
10. Leikkaa taikinapyörällä neliöiksi
11. Paista 225 asteessa n. 15 min. Käytä ylä/alalämpöä

Jos tuntuu, että yrttimauste ei uppoa jätä pois. Mun mielestä suolaa voisi olla vähän reilummin. Se tietty vähän riippuu siitä, mitä levitettä käytät sitten valmiin tuotoksen päällä.

Tällä leipä kurssilla valmistettiin myös hummuslevitettä, avokadolevitettä, tomaattisalsalevitettä ja siemenlevite.

Laitan tarvittaessa kaikkien ohjeita jos vaan joku haluaa tai on kiinnostunut.

Leipäkurssin aikana oli meidän pihalle ilmestynyt lumiukko. Taisivat olla pojat asialla vaarin avustuksella;)

                  *****

Projekteja teikeillä ja suunnitteilla

Perjantaina käväisin tuttuun tapaan ruokakaupassa ja tein löydön. Siis mun mielestä... Mies ihmetteli kotiin tultuaan, että mitä ne laatikot on...????

Mä siis bongasin tuollaisia appelsiinilaatikoita ja ajattelin, että päädyt voisi vaikka päällystää jollain tapetilla ja muuten sitten sopivaan sävyyn käyttää maalia. Niissä voisi säilyttää esim. lehtiä, lankoja, leluja... You name it! Miehen kommentti kulmakarvojen nostelun säestämänä: No niinpä tietysti...

Jossain vaiheessa varmaan kesällä saatte kuvia, millaisia niistä sitten kehkeytyi.

Tuo viereinen projekti on mieheni juttuja. Tekee siitä ilmeisimmin uutta lintulautaa;)

Mukaan tarttui myös ihana "betoninen" kukkaruukku, johon nuo tulppaanit mielestäni hyvinkin sopivat. Toivon löytäväni samanlaisen toisen, missä olisi teksti "love"

               *****

Pekan kanssa mentiin lauantaina uimahallilta 5v synttäreille. Ohjelmassa oli makkaran paistoa ja mäenlaskua. Sisällä tietysti odotti kakkua ja autoleikit.

                                            *****

Sunnuntaina käytiin mökillä tekemässä vähän lumitöitä, yllätys! Ja paistettiin makkaraa.

Ilma oli ihana! Auringonpaiste hemmotteli meitä ja tuulikaan ei osunut ihan mökin eteen.

Penkki ja alustat odottelevat makkaransyöjiä

Makkara, mehu ja aurinko

Linnunpönttö odottaa korjausta

Talventörröttäjät tuulessa

                            ******

Meillä alkoi loma. Me lähdetään käymään Tukholmassa, ihanaa, äiti pääsee myös fiilistelemään  Junibackeniin omia lapsuusmuistojaan.

Tästä muutaman päivän reissusta johtuen meneekin sitten jokunen hetki taas ennen kuin pääsen päivittämään blogia.

Ihanaa aurinkoista viikkoa kaikille<3